Nos Champagnes

Assemblages & Villages

Crafted from the 3 Champagne grape varieties, these wines reflect the conditions of a specific year in the domaine's various vineyards in all their diversity.

Parcellaires

Single-varietal wines mostly originating from the finest plots on the historic Les Conardins domaine.

Experiences Naturelles

The idea behind these wines is to push our thinking about the interaction between the natural world and human know-how as far as we can. These experiments are our "R&D" zone, using our collection of vineyard plots and various different protocols and tests, from the vine to the cellar and including, of course, the vinification process.

Coteaux Champenois

Another interpretation of the estate's terroirs with a different sensory palette, a nod to Quentin's love of Burgundy and his first work experience.

Assemblages & Villages

Ces vins issus des 3 cépages champenois reflètent les conditions d'une année spécifique sur le parcellaire du Domaine.

Parcellaires

Des vins monocépages provenant des meilleures parcelles du Domaine historique des Conardins.

Expériences naturelles

La genèse de ces vins est de pousser aussi loin que possible nos réflexions sur l'intéraction entre le vivant et le savoir-faire humain. Ces expérimentations sont notre zone de « Recherche & Développement » à partir de la collection parcellaire, avec différents protocoles et essais possibles, de la vigne à la cave, en passant bien sûr par les vinifications.

Coteaux champenois

Une autre lecture des terroirs du domaine sur une palette sensorielle différente, clin d’œil à l'amour de Quentin pour la Bourgogne et ses premières expériences professionnelles.